เมื่อเราจะประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็น อาหารคาว ของหวาน หรืออาหารสำเร็จรูป ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกันไป เบื้องหลังของความอร่อยนั้นก็จะมีเครื่องปรุงรส (ganish)มาเป็นส่วนผสมด้วยเสมอค่ะ วันนี้พี่ได้รวบรวมชื่อเครื่องปรุงอาหารเป็นภาษาอังกฤษมาให้น้องๆได้เรียนรู้กัน เรามาดูกันว่าเครื่องปรุงรสที่เพิ่มความอร่อยให้กับอาหารนั้นภาษาอังกฤษมีชื่อเรียกว่าอะไรกันบ้างค่ะ
เครื่องปรุงรส (ganish)ก็คือสิ่งที่เรานำมาใส่ลงไปในอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้มีความกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมการใส่เครื่องปรุงรสนั้นมีความสำคัญมากสำหรับการทำอาหารทุกอย่าง เราจะใส่ปริมาณมากหรือน้อยเท่าใดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่เราจะทำด้วยค่ะ ถ้าใส่มากจนเกินไปก็ทำให้อาหารเปลี่ยนรสชาติ และเครื่องปรุงรสที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน มีอยู่หลายรสด้วยกัน
ตัวอย่างเครื่องปรุงที่มีรสเค็ม ได้แก่ เกลือ (salt) น้ำปลา (fish salt) กะปิ (shrimp paste) หรือเครื่องปรุงที่มีรสหวาน ก็เช่น น้ำตาล( sugar) สิ่งสำคัญก่อนที่เราจะมาทำการปรุงรสนั้น ขั้นตอนแรกจะต้องมีการเตรียมวัตถุดิบ (raw material) ให้พร้อมก่อนนะคะแล้วถึง จะลงมือทำได้ วัตถุดิบที่เตรียมมา ก็มีมากมายขึ้นอยู่กับว่าเราจะประกอบอาหารประเภทใด เช่น เนื้อ ปลาและผัก
อาหารไทย ใครใคร ใคร่กล่าวถึงต้มผัดนึ่ง ทอดดองเผา ทั้งคาวหวานไม่เป็นสอง รองใคร ในทุกจานรับประทาน พาลติดใจ ไม่ลืมเลือนCR.Worakhun Boon
ท่าสามารถตรวจสอบสถานะของสินค้าได้ทุกเวลา